IQF कटा हुआ पालक
| विवरण | IQF कटा हुआ पालक |
| आकार | विशेष आकार |
| आकार | IQF कटा हुआ पालक: 10*10 मिमी IQF पालक कट: 1-2 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी, 5-7 सेमी, आदि। |
| मानक | अशुद्धियों के बिना प्राकृतिक और शुद्ध पालक, एकीकृत आकार |
| स्वयं जीवन | -18°C से कम 24 महीने |
| पैकिंग | 500 ग्राम * 20 बैग / सीटीएन, 1 किग्रा * 10 / सीटीएन, 10 किग्रा * 1 / सीटीएन 2lb *12बैग/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
बहुत से लोग सोचते हैं कि फ्रोजन पालक अस्वास्थ्यकर होता है, और इसलिए वे सोचते हैं कि फ्रोजन पालक औसत कच्चे पालक की तरह ताजा और पौष्टिक नहीं होता है, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि फ्रोजन पालक का पोषण मूल्य वास्तव में औसत कच्चे पालक की तुलना में अधिक है। जैसे ही फलों और सब्जियों की कटाई की जाती है, पोषक तत्व धीरे-धीरे टूटने लगते हैं, और जब तक अधिकांश उत्पाद बाजार में पहुंचते हैं, तब तक वे उतने ताजे नहीं होते जितने पहली बार तोड़े गए थे।
यूनाइटेड किंगडम में मैनचेस्टर विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने पुष्टि की है कि पालक ल्यूटिन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जो आंखों की उम्र बढ़ने के कारण होने वाले "मैक्यूलर डिजनरेशन" को रोकने में बहुत प्रभावी है।
पालक नरम होता है और पकाने के बाद पचने में आसान होता है, विशेष रूप से बुजुर्गों, युवाओं, बीमारों और कमजोरों के लिए उपयुक्त होता है। कंप्यूटर वर्कर और सौंदर्य प्रेमी लोगों को भी पालक खाना चाहिए; मधुमेह से पीड़ित लोग (विशेषकर टाइप 2 मधुमेह वाले) रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद के लिए अक्सर पालक खाते हैं; वहीं, पालक उच्च रक्तचाप, कब्ज, एनीमिया, स्कर्वी, खुरदरी त्वचा वाले लोगों, एलर्जी के रोगियों के लिए भी उपयुक्त है; नेफ्रैटिस और गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। पालक में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा अधिक होती है और इसे एक ही समय में बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए; इसके अलावा, प्लीहा की कमी और पतले मल वाले लोगों को अधिक नहीं खाना चाहिए।
वहीं, हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन बी2 और β-कैरोटीन का भी अच्छा स्रोत हैं। जब विटामिन बी2 पर्याप्त होता है, तो आंखें आसानी से खून से लथपथ नहीं होती हैं; जबकि β-कैरोटीन को "शुष्क नेत्र रोग" और अन्य बीमारियों को रोकने के लिए शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है।
एक शब्द में कहें तो, लंबी दूरी से भेजी गई ताजी सब्जियों की तुलना में जमी हुई सब्जियां अधिक पौष्टिक हो सकती हैं।
