IQF कटा हुआ पालक
| विवरण | IQF कटा हुआ पालक |
| आकार | विशेष आकार |
| आकार | IQF कटा हुआ पालक: 10*10 मिमी आईक्यूएफ पालक कट: 1-2 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी, 5-7 सेमी, आदि। |
| मानक | अशुद्धियों के बिना प्राकृतिक और शुद्ध पालक, एकीकृत आकार |
| स्वयं जीवन | 24 महीने -18°C से कम |
| पैकिंग | 500 ग्राम * 20बैग/ctn,1kg *10/ctn,10kg *1/ctn 2lb *12बैग/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
बहुत से लोग सोचते हैं कि फ्रोजन पालक अस्वस्थ है, और इसलिए वे सोचते हैं कि फ्रोजन पालक औसत कच्चे पालक जितना ताजा और पौष्टिक नहीं है, लेकिन एक नए अध्ययन से पता चलता है कि फ्रोजन पालक का पोषण मूल्य वास्तव में औसत कच्चे पालक से अधिक है। जैसे ही फलों और सब्जियों की कटाई की जाती है, पोषक तत्व धीरे-धीरे टूट जाते हैं, और जब तक अधिकांश उत्पाद बाजार में पहुंचते हैं, तब तक वे उतने ताजे नहीं होते जितने कि पहली बार तोड़े जाने पर होते हैं।
यूनाइटेड किंगडम के मैनचेस्टर विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन ने पुष्टि की है कि पालक ल्यूटिन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है, जो आंखों की उम्र बढ़ने के कारण होने वाले "मैक्यूलर डिजनरेशन" को रोकने में बहुत प्रभावी है।
पालक नरम और पकने के बाद पचने में आसान होता है, खासकर बुजुर्गों, युवा, बीमार और कमजोर लोगों के लिए उपयुक्त है। कंप्यूटर वर्कर और सौंदर्य पसंद करने वाले लोगों को भी पालक खाना चाहिए; मधुमेह वाले लोग (विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह वाले) अक्सर रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करने के लिए पालक खाते हैं; साथ ही, पालक उच्च रक्तचाप, कब्ज, एनीमिया, स्कर्वी, रूखी त्वचा वाले लोगों, एलर्जी के रोगियों के लिए भी उपयुक्त है; नेफ्रैटिस और गुर्दे की पथरी के रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। पालक में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा अधिक होती है और इसे एक बार में बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए; इसके अलावा, तिल्ली की कमी और ढीले मल वाले लोगों को अधिक नहीं खाना चाहिए।
वहीं हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन बी2 और बीटा-कैरोटीन का भी अच्छा स्रोत हैं। विटामिन बी2 पर्याप्त होने पर आंखों में लालिमा नहीं आती, जबकि बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित होकर "सूखी आंख की बीमारी" और अन्य बीमारियों को रोकता है।
संक्षेप में कहें तो, फ्रोजन सब्जियां, लम्बी दूरी से भेजी गई ताजी सब्जियों की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकती हैं।
