IQF कद्दू कटा हुआ
| विवरण | IQF जमे हुए कद्दू कटा हुआ |
| प्रकार | जमे हुए, IQF |
| आकार | 10*10mm या ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार |
| मानक | ग्रेड ए |
| स्वयं जीवन | 24 महीने -18°C से कम |
| पैकिंग | 1*10 किग्रा/ctn, 400 ग्राम * 20/ctn या ग्राहकों की आवश्यकताओं के रूप में |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
कद्दू कुकुरबिटेसी या स्क्वैश परिवार का हिस्सा हैं और बड़े, गोल और चमकीले नारंगी रंग के होते हैं, जिनकी बाहरी त्वचा थोड़ी धारीदार, सख्त लेकिन चिकनी होती है। कद्दू के अंदर बीज और गूदा होता है। पकने पर पूरा कद्दू खाने योग्य होता है - छिलका, गूदा और बीज - आपको बस उन रेशेदार हिस्सों को हटाने की ज़रूरत होती है जो बीजों को अपनी जगह पर रखते हैं।
कद्दू को फ़्रीज़ करने से उसके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता। फ्रोज़न कद्दू को लंबे समय तक बिना गूदे के स्टोर करने का एक बढ़िया तरीका है। पोषक तत्व और विटामिन सुरक्षित रहते हैं, और जब भी आपको ज़रूरत हो आप उन्हें व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं। एक और बात यह है कि कद्दू फाइबर, पोटैशियम और विटामिन ए का एक बढ़िया स्रोत है।
विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कद्दू अविश्वसनीय रूप से स्वास्थ्यवर्धक है। इसके अलावा, इसकी कम कैलोरी सामग्री इसे वजन घटाने के लिए अनुकूल भोजन बनाती है।
कद्दू के पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं, आपकी दृष्टि की रक्षा कर सकते हैं, कुछ कैंसरों के जोखिम को कम कर सकते हैं और हृदय और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
कद्दू बहुत बहुमुखी है और इसे मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों के रूप में अपने आहार में शामिल करना आसान है।
फ्रोजन सब्जियों को आमतौर पर पकने के चरम पर जमाया जाता है, जब फलों और सब्जियों का पोषण मूल्य सबसे अधिक होता है, जिससे अधिकांश पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट लॉक हो सकते हैं, और सब्जियों के स्वाद को प्रभावित किए बिना उनकी ताजगी और पोषक तत्व बरकरार रह सकते हैं।
