IQF शिताके मशरूम
| विवरण | IQF शिताके मशरूम जमे हुए शिताके मशरूम |
| आकार | साबुत |
| आकार | व्यास 2-4सेमी, 5-7सेमी |
| गुणवत्ता | कम कीटनाशक अवशेष, कृमि मुक्त |
| पैकिंग | - थोक पैक: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/दफ़्ती - खुदरा पैक: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/बैग या ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार पैक |
| स्वयं जीवन | 24 महीने -18°C से कम |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/एफडीए/बीआरसी आदि। |
केडी हेल्दी फ़ूड के फ्रोजन ऑयस्टर मशरूम ताज़ा, स्वस्थ और सुरक्षित मशरूम से बनाए जाते हैं, जिन्हें हमारे अपने या संपर्क किए गए फ़ार्म से काटा गया है। इनमें कोई मिलावट नहीं है और ये ताज़े मशरूम का स्वाद और पोषण बरकरार रखते हैं। तैयार फ्रोजन शिटाके मशरूम में IQF फ्रोजन शिटाके मशरूम पूरा, IQF फ्रोजन शिटाके मशरूम चौथाई और IQF फ्रोजन शिटाके मशरूम कटा हुआ शामिल है। पैकेजिंग अलग-अलग उपयोग के अनुसार खुदरा और थोक के लिए है। हमारे कारखाने को HACCP/ISO/BRC/FDA का प्रमाणपत्र प्राप्त है, और हम HACCP की खाद्य प्रणाली के अनुसार सख्ती से काम करते हैं। सभी उत्पादों का रिकॉर्ड रखा जाता है और कच्चे माल से लेकर तैयार उत्पाद और शिपिंग तक का पता लगाया जा सकता है।
शिताके मशरूम पूर्वी एशिया के मूल निवासी खाद्य मशरूम हैं और अब दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय मशरूमों में से एक हैं। इनमें कैलोरी कम होती है और इनमें कई विटामिन, खनिज और अन्य स्वास्थ्यवर्धक यौगिक, जैसे एरिटाडेनिन, स्टेरोल और बीटा ग्लूकेन होते हैं। ये कई यौगिक कोलेस्ट्रॉल कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें एक अन्य पदार्थ पॉलीसैकराइड भी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है। और जमे हुए शिताके मशरूम में मशरूम के अम्ल के अपघटन से उत्पन्न सुगंध घटक होता है। शिताके मशरूम का उमामी घटक एक प्रकार का जल-घुलनशील पदार्थ है, और इसका मुख्य घटक एक न्यूक्लिक अम्ल घटक है जैसे 5'-गुआनिलिक अम्ल, 5'-एएमपी या 5'-यूएमपी, और दोनों में लगभग 0.1% होता है। इसलिए, शिताके मशरूम एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ, औषधीय जीवाणु और मसाला हैं।
