आईक्यूएफ स्वीट कॉर्न

IQF स्वीट कॉर्न कर्नेल विटामिन सी से भरपूर है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भोजन है जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। नतीजतन, विटामिन सी हृदय रोगों और कैंसर को रोक सकता है। पीले स्वीट कॉर्न में कैरोटीनॉयड ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं; एंटीऑक्सीडेंट जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
स्वीट कॉर्न शायद सबसे ज़्यादा भ्रमित करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि इसके बारे में कई मिथक हैं। कुछ लोग इसके नाम की वजह से मानते हैं कि इसमें चीनी की मात्रा ज़्यादा होती है, जबकि असल में 100 ग्राम मकई में सिर्फ़ 3 ग्राम चीनी होती है।
स्वीट कॉर्न भी बहुत बहुमुखी है; यह सदियों से एक मुख्य भोजन रहा है और इसे सूप, सलाद या पिज्जा टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। हम इसे सीधे भुट्टे से निकालकर पॉपकॉर्न, चिप्स, टॉर्टिला, कॉर्नमील, पोलेंटा, तेल या सिरप बना सकते हैं। कॉर्न सिरप का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है और इसे ग्लूकोज सिरप, हाई फ्रुक्टोज सिरप के नाम से भी जाना जाता है।