IQF सफेद शतावरी युक्तियाँ और कटौती
| विवरण | IQF सफेद शतावरी युक्तियाँ और कटौती |
| प्रकार | जमे हुए, IQF |
| आकार | टिप्स और कट: व्यास: 6-10 मिमी, 10-16 मिमी, 6-12 मिमी; लंबाई: 2-3 सेमी, 2.5-3.5 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार कटौती. |
| मानक | ग्रेड ए |
| स्वयं जीवन | -18°C से कम 24 महीने |
| पैकिंग | थोक 1×10 किग्रा कार्टन, 20lb×1 कार्टन, 1lb×12 कार्टन, टोट, या अन्य खुदरा पैकिंग |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
जमे हुए सफेद शतावरी ताजा शतावरी का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक विकल्प है। जबकि ताजा शतावरी का मौसम अपेक्षाकृत कम होता है, जमे हुए शतावरी साल भर उपलब्ध रहता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।
जमे हुए सफेद शतावरी का एक मुख्य लाभ इसकी सुविधा है। ताजा शतावरी के विपरीत, जिसे धोने, काटने और पकाने की आवश्यकता होती है, जमे हुए शतावरी को जल्दी से डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है और न्यूनतम तैयारी के साथ व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यह इसे उन व्यस्त रसोइयों के लिए एक आदर्श घटक बनाता है जो रसोई में बहुत अधिक समय खर्च किए बिना अपने भोजन में कुछ स्वस्थ साग जोड़ना चाहते हैं।
जमे हुए सफेद शतावरी में भी ताजा शतावरी के समान ही कई पोषण लाभ होते हैं। यह फाइबर, फोलेट और विटामिन ए, सी और के का एक अच्छा स्रोत है। इसके अतिरिक्त, जमे हुए शतावरी को अक्सर पकने के चरम पर उठाया और जमाया जाता है, जो इसके स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
जमे हुए सफेद शतावरी का उपयोग करते समय, खाना पकाने से पहले इसे ठीक से डीफ्रॉस्ट करना महत्वपूर्ण है। यह शतावरी को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखकर या धीमी सेटिंग पर माइक्रोवेव करके किया जा सकता है। एक बार डीफ्रॉस्ट हो जाने पर, शतावरी का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे कि स्टर-फ्राई, सूप और कैसरोल।
निष्कर्षतः, जमे हुए सफेद शतावरी ताजा शतावरी का एक सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प है। इसकी साल भर उपलब्धता और तैयारी में आसानी इसे उन व्यस्त रसोइयों के लिए एक बेहतरीन सामग्री बनाती है जो अपने भोजन में कुछ स्वस्थ हरी सब्जियाँ शामिल करना चाहते हैं। चाहे साधारण स्टिर-फ्राई में उपयोग किया जाए या अधिक जटिल पुलाव में, जमे हुए शतावरी किसी भी व्यंजन में स्वाद और पोषण दोनों जोड़ देगा।
