IQF सफेद शतावरी युक्तियाँ और कटौती
| विवरण | IQF सफेद शतावरी युक्तियाँ और कटौती |
| प्रकार | जमे हुए, IQF |
| आकार | टिप्स और कट: व्यास: 6-10 मिमी, 10-16 मिमी, 6-12 मिमी; लंबाई: 2-3 सेमी, 2.5-3.5 सेमी, 2-4 सेमी, 3-5 सेमी या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार काटा जा सकता है। |
| मानक | ग्रेड ए |
| स्वयं जीवन | 24 महीने -18°C से कम |
| पैकिंग | थोक 1×10 किग्रा कार्टन, 20lb×1 कार्टन, 1lb×12 कार्टन, टोटे, या अन्य खुदरा पैकिंग |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
फ्रोजन सफेद शतावरी, ताज़ी शतावरी का एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक विकल्प है। ताज़ी शतावरी का मौसम अपेक्षाकृत कम होता है, जबकि फ्रोजन शतावरी साल भर उपलब्ध रहती है और इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है।
फ्रोजन सफेद शतावरी का एक मुख्य लाभ इसकी सुविधा है। ताज़ी शतावरी के विपरीत, जिसे धोने, काटने और पकाने की ज़रूरत होती है, फ्रोजन शतावरी को जल्दी से पिघलाया जा सकता है और कम से कम तैयारी के साथ व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। यह इसे उन व्यस्त रसोइयों के लिए एक आदर्श सामग्री बनाता है जो रसोई में ज़्यादा समय बर्बाद किए बिना अपने भोजन में कुछ स्वास्थ्यवर्धक हरी सब्ज़ियाँ शामिल करना चाहते हैं।
फ्रोजन सफेद शतावरी में भी ताज़े शतावरी जैसे ही कई पोषण संबंधी लाभ होते हैं। यह फाइबर, फोलेट और विटामिन ए, सी और के का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, फ्रोजन शतावरी को अक्सर पूरी तरह पकने पर तोड़ा और जमाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और पोषण मूल्य बरकरार रहता है।
जमे हुए सफेद शतावरी का उपयोग करते समय, पकाने से पहले उसे अच्छी तरह से पिघलाना ज़रूरी है। ऐसा शतावरी को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखकर या धीमी सेटिंग पर माइक्रोवेव करके किया जा सकता है। पिघलने के बाद, शतावरी का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे कि स्टर-फ्राई, सूप और कैसरोल।
अंत में, फ्रोजन सफेद शतावरी ताज़ी शतावरी का एक सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प है। इसकी साल भर उपलब्धता और बनाने में आसानी इसे व्यस्त रसोइयों के लिए एक बेहतरीन सामग्री बनाती है जो अपने भोजन में कुछ स्वास्थ्यवर्धक हरी सब्ज़ियाँ शामिल करना चाहते हैं। चाहे साधारण स्टर-फ्राई में इस्तेमाल किया जाए या किसी जटिल पुलाव में, फ्रोजन शतावरी किसी भी व्यंजन में स्वाद और पोषण दोनों ज़रूर बढ़ाएगी।
