जमी हुई सब्जियाँ कैसे पकाएं

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▪ भाप

क्या आपने कभी अपने आप से पूछा है, "क्या उबली हुई जमी हुई सब्जियाँ स्वस्थ हैं?" उत्तर है, हाँ। यह सब्जियों के पोषक तत्वों को बनाए रखने के साथ-साथ कुरकुरा बनावट और जीवंत रंग प्रदान करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। जमी हुई सब्जियों को बांस स्टीमर टोकरी या स्टेनलेस स्टील स्टीमर में डालें।

▪ भूनना

क्या आप जमी हुई सब्जियाँ भून सकते हैं? बिल्कुल—आपका जीवन हमेशा के लिए बदल जाएगा जब आपको यह एहसास होगा कि आप जमी हुई सब्जियों को शीट तवे पर भून सकते हैं और वे ताजी सब्जियों की तरह ही कारमेलाइज्ड हो जाएंगी। सोच रहे हैं कि ओवन में जमी हुई सब्जियाँ कैसे पकाएँ? सब्जियों को जैतून का तेल (यदि आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो न्यूनतम तेल का उपयोग करें, हेवर की सलाह है) और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, और फिर जमी हुई सब्जियों को ओवन में रखें। आपको संभवतः ताजी सब्जियों की तुलना में जमी हुई सब्जियों को थोड़ी अधिक देर तक भूनना पड़ेगा, इसलिए ओवन पर नज़र रखें। बुद्धिमानों के लिए शब्द: जमी हुई सब्जियों को शीट पैन पर फैलाना सुनिश्चित करें। यदि बहुत भीड़ है, तो वे पानी से भरे और लंगड़े होकर निकल सकते हैं।

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▪ भूनना

यदि आप सोच रहे हैं कि जमी हुई सब्जियों को गीला किए बिना कैसे पकाया जाए, तो भूनना एक उत्कृष्ट विकल्प है। लेकिन यह समझना मुश्किल हो सकता है कि चूल्हे पर जमी हुई सब्जियों को कैसे पकाया जाए। इस विधि का उपयोग करके, अपनी जमी हुई सब्जियों को एक गर्म पैन में डालें और वांछित पक जाने तक पकाएँ।

▪ एयर फ्राई

सबसे अच्छा रखा गया रहस्य? एयर फ्रायर में जमी हुई सब्जियाँ। यह त्वरित, आसान और स्वादिष्ट है। यहां जमी हुई सब्जियों को एयर फ्रायर में पकाने का तरीका बताया गया है: अपनी पसंदीदा सब्जियों को जैतून के तेल और मसालों में डालें, और उन्हें उपकरण में डालें। कुछ ही देर में वे कुरकुरे और कुरकुरे हो जाएंगे। साथ ही, वे तली हुई सब्जियों की तुलना में अत्यधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं।
प्रो टिप: हेवर कहते हैं, आगे बढ़ें और कैसरोल, सूप, स्ट्यू और मिर्च जैसे विभिन्न व्यंजनों में ताजा सब्जियों के स्थान पर जमी हुई सब्जियों का उपयोग करें। इससे खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी और आपको ढेर सारे पोषक तत्व भी मिलेंगे।
यदि आप अपनी जमी हुई सब्जियों को भून रहे हैं या भून रहे हैं, तो आपको उन्हें सादा खाने के लिए प्रतिबद्ध होने की आवश्यकता नहीं है। मसालों के साथ रचनात्मक बनें, जैसे:

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· नींबू मिर्च
· लहसुन
· जीरा
· लाल शिमला मिर्च
· हरीसा (एक तीखी मिर्च का पेस्ट)
· गर्म सॉस,
· लाल मिर्च के गुच्छे,
· हल्दी,

आप सब्जियों को पूरी तरह से अलग बनाने के लिए मसालों को मिला सकते हैं।


पोस्ट समय: जनवरी-18-2023