भिंडी में न केवल ताजे दूध के बराबर कैल्शियम होता है, बल्कि इसकी कैल्शियम अवशोषण दर 50-60% होती है, जो दूध से दोगुनी है, इसलिए यह कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत है। ओकरा म्यूसिलेज में पानी में घुलनशील पेक्टिन और म्यूसिन होता है, जो शरीर में शर्करा के अवशोषण को कम कर सकता है, शरीर की इंसुलिन की मांग को कम कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोक सकता है, रक्त लिपिड में सुधार कर सकता है और विषाक्त पदार्थों को खत्म कर सकता है। इसके अलावा, भिंडी में कैरोटीनॉयड भी होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने के लिए इंसुलिन के सामान्य स्राव और क्रिया को बढ़ावा दे सकता है।