IQF कटा हुआ अजवाइन

1. अजवाइन महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।
अजवाइन में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और फ्लेवोनोइड्स होते हैं, लेकिन एक डंठल में कम से कम 12 अतिरिक्त प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह फाइटोन्यूट्रिएंट्स का भी एक अद्भुत स्रोत है, जो पाचन तंत्र, कोशिकाओं, रक्त वाहिकाओं और अंगों में सूजन की घटनाओं को कम करने के लिए दिखाया गया है।
2. अजवाइन सूजन को कम करती है।
अजवाइन और अजवाइन के बीजों में लगभग 25 सूजनरोधी यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।
3. अजवाइन पाचन में सहायक है।
जबकि इसके एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी पोषक तत्व पूरे पाचन तंत्र को सुरक्षा प्रदान करते हैं, अजवाइन पेट को विशेष लाभ पहुंचा सकती है।
और फिर अजवाइन में पानी की उच्च मात्रा होती है - लगभग 95 प्रतिशत - साथ ही घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। ये सभी एक स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं और आपको नियमित रखते हैं। एक कप अजवाइन की छड़ियों में 5 ग्राम आहार फाइबर होता है।
4. अजवाइन विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है।
अजवाइन खाने से आपको विटामिन ए, के और सी के साथ-साथ पोटेशियम और फोलेट जैसे खनिज भी मिलेंगे। इसमें सोडियम भी कम होता है। साथ ही, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जिसका मतलब है कि इसका आपके रक्त शर्करा पर धीमा, स्थिर प्रभाव पड़ता है।
5. अजवाइन का क्षारीय प्रभाव होता है।
मैग्नीशियम, आयरन और सोडियम जैसे खनिजों के साथ, अजवाइन अम्लीय खाद्य पदार्थों पर एक बेअसर प्रभाव डाल सकता है - इस तथ्य का उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि ये खनिज आवश्यक शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।