IQF कटा हुआ अजवाइन

1. अजवाइन महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।
अजवाइन में विटामिन सी, बीटा कैरोटीन और फ्लेवोनोइड होते हैं, लेकिन एक डंठल में कम से कम 12 अतिरिक्त प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह फाइटोन्यूट्रिएंट्स का भी एक अद्भुत स्रोत है, जो पाचन तंत्र, कोशिकाओं, रक्त वाहिकाओं और अंगों में सूजन की घटनाओं को कम करता है।
2. अजवाइन सूजन को कम करती है।
अजवाइन और अजवाइन के बीज में लगभग 25 सूजनरोधी यौगिक होते हैं जो शरीर में सूजन से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं।
3. अजवाइन पाचन में सहायता करती है।
जबकि इसके एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी पोषक तत्व पूरे पाचन तंत्र को सुरक्षा प्रदान करते हैं, अजवाइन पेट को विशेष लाभ पहुंचा सकती है।
और फिर अजवाइन में उच्च जल सामग्री - लगभग 95 प्रतिशत - साथ ही घुलनशील और अघुलनशील फाइबर की प्रचुर मात्रा होती है। ये सभी स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करते हैं और आपको नियमित रखते हैं। एक कप अजवाइन की छड़ियों में 5 ग्राम आहार फाइबर होता है।
4. अजवाइन कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
जब आप अजवाइन खाएंगे तो आपको विटामिन ए, के, और सी, साथ ही पोटेशियम और फोलेट जैसे खनिजों का आनंद मिलेगा। इसमें सोडियम भी कम होता है। साथ ही, इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके रक्त शर्करा पर धीमा, स्थिर प्रभाव डालता है।
5. अजवाइन में क्षारीय प्रभाव होता है।
मैग्नीशियम, लौह और सोडियम जैसे खनिजों के साथ, अजवाइन अम्लीय खाद्य पदार्थों पर तटस्थ प्रभाव डाल सकती है - इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि ये खनिज आवश्यक शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं।