फ्रोजन डक पैनकेक

बतख के पैनकेक क्लासिक पेकिंग बतख भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और इन्हें चुन बिंग/春饼 के नाम से जाना जाता है, जिसका अर्थ है वसंत पैनकेक, क्योंकि ये वसंत ऋतु (ली चुन, 立春) के आरंभ का जश्न मनाने के लिए पारंपरिक भोजन हैं। कभी-कभी इन्हें मंदारिन पैनकेक भी कहा जाता है।
पतले, मुलायम और लचीले डक पैनकेक, पेकिंग डक के अलावा आपकी पसंद की किसी भी फिलिंग के लिए एकदम सही रैप हैं। इनमें तली हुई सब्जियां, मांस और ठंडे व्यंजन आदि लपेटे जा सकते हैं। एक विज्ञापन का नारा है: डक पैनकेक में सब कुछ लपेटा जा सकता है। अपने पसंदीदा व्यंजनों को लपेटकर देखें, आपको एक बेहतरीन खाने का अनुभव मिलेगा।
हमारे पास डक पैनकेक के दो प्रकार हैं: फ्रोजन व्हाइट डक पैनकेक और फ्रोजन पैन-फ्राइड हैंडमेड डक पैनकेक।