मौसम संबंधी उत्पादन में कटौती के बाद केडी हेल्दी फूड्स को ब्रोकोली की कीमतों में वृद्धि की आशंका है।

फ्रोजन सब्जियों के उद्योग में लगभग 30 वर्षों के अनुभव वाली अग्रणी आपूर्तिकर्ता कंपनी केडी हेल्दी फूड्स, इस वर्ष ब्रोकोली की फसल के पूर्वानुमान के संबंध में एक महत्वपूर्ण जानकारी दे रही है। हमारे अपने खेतों और साझेदार उत्पादक कंपनियों के खेतों में किए गए सर्वेक्षणों और व्यापक क्षेत्रीय अवलोकनों के आधार पर, हम इस मौसम में ब्रोकोली के उत्पादन में उल्लेखनीय कमी की उम्मीद कर रहे हैं। परिणामस्वरूप, आने वाले महीनों में ब्रोकोली की कीमतों में वृद्धि होने की संभावना है।

अस्थिर मौसम के कारण इस वर्ष ब्रोकोली की पैदावार कम हुई है।

इस मौसम में, कई प्रमुख ब्रोकोली उत्पादक क्षेत्रों में ब्रोकोली के खेतों को प्रतिकूल परिस्थितियों के संयोजन का सामना करना पड़ा है:

1. लंबे समय तक भारी बारिश और जलभराव

प्रारंभिक से मध्य विकास चरण के दौरान लगातार वर्षा के कारण मिट्टी में नमी की मात्रा बढ़ गई, जड़ तंत्र कमजोर हो गया और वनस्पति विकास में देरी हुई। जलभराव वाली मिट्टी ने निम्नलिखित को काफी हद तक प्रभावित किया:

जड़ों में ऑक्सीजन का स्तर

पोषक तत्वों का अवशोषण

पौधे की समग्र शक्ति

इन परिस्थितियों के कारण पौधों के सिर छोटे हो गए, एकरूपता कम हो गई और कटाई योग्य मात्रा कम हो गई।

2. सिर के निर्माण के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव

ब्रोकली में फूल आने की अवस्था के दौरान तापमान के प्रति अत्यधिक संवेदनशीलता होती है। इस मौसम में तापमान में अचानक गिरावट और उसके बाद तेजी से हुई वृद्धि के परिणामस्वरूप निम्नलिखित परिणाम सामने आए:

सिर के विकास में व्यवधान

खोखले तने की समस्याएं

खेतों में परिपक्वता की भिन्नता में वृद्धि

इन कारकों के कारण प्रसंस्करण के दौरान छँटाई में अधिक नुकसान हुआ और आईक्यूएफ उत्पादन के लिए उपयोगी कच्चे माल की मात्रा कम हो गई।

3. प्रसंस्करण उपज को प्रभावित करने वाली गुणवत्ता संबंधी चुनौतियाँ

जिन खेतों में फसल कटाई योग्य अवस्था में थी, वहां भी गुणवत्ता संबंधी दोष—जैसे कि नरम बालियां, असमान पुष्पसमूह, रंग बदलना और पत्तों का दूषित होना—सामान्य से अधिक स्पष्ट थे। इससे कटाई के बाद प्राप्त ताजे वजन और अंतिम गुणवत्ता गुणवत्ता वाले उत्पादन के बीच का अंतर बढ़ गया, जिससे निर्यात के लिए उपलब्ध कुल आपूर्ति कम हो गई।

ब्रोकली की कीमतों में वृद्धि होने की संभावना है

कच्चे माल की उपलब्धता में आई भारी गिरावट और वैश्विक मांग में मजबूती को देखते हुए, केडी हेल्दी फूड्स को उम्मीद है कि इस सीजन में ब्रोकली की कीमतों में वृद्धि होगी। बाजार में पहले से ही कुछ सख्ती के संकेत दिख रहे हैं।

प्रोसेसरों में स्टॉक का स्तर कम है

उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल के लिए बढ़ती प्रतिस्पर्धा

नए अनुबंधों के लिए अग्रिम समय में वृद्धि

जमीनी स्तर पर खरीद लागत में वृद्धि

पिछले वर्षों में, मौसम संबंधी इसी तरह की गिरावटों के कारण कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है। इस मौसम में भी यही पैटर्न देखने को मिल रहा है।

वसंत ऋतु और अगले सीज़न की तैयारियां जारी हैं।

भविष्य में आपूर्ति को स्थिर करने के लिए, केडी हेल्दी फूड्स ने अगले सीजन की बुवाई में समायोजन शुरू कर दिया है:

खेतों की जल निकासी में सुधार किया गया है।

प्रत्यारोपण कार्यक्रम में समायोजन किया गया

अधिक लचीली किस्मों का चयन

उपयुक्त क्षेत्रों में क्षेत्रफल का विस्तार किया गया

ये उपाय आगामी चक्रों के लिए क्षमता को पुनः प्राप्त करने में मदद करेंगे, हालांकि वे वर्तमान सीजन के तात्कालिक प्रभाव की भरपाई नहीं कर सकते हैं।

केडी हेल्दी फूड्स ग्राहकों को अपडेट देता रहेगा

हम समझते हैं कि ब्रोकोली हमारे कई साझेदारों के खुदरा, औद्योगिक और खाद्य सेवा उत्पादों की श्रृंखला में एक प्रमुख घटक है। अपने स्वयं के खेतों और बाजार प्रबंधन में दीर्घकालिक अनुभव वाले आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम पारदर्शिता को गंभीरता से लेते हैं।

केडी हेल्दी फूड्स बाजार की स्थितियों पर बारीकी से नजर रखना जारी रखेगा और सभी ग्राहकों को निम्नलिखित बातों की जानकारी देता रहेगा:

मूल्य में उतार-चढ़ाव

कच्चे माल की उपलब्धता

पैकिंग क्षमता और लोडिंग अनुसूची

आगामी मौसमों के लिए पूर्वानुमान

हम समय पर संचार के लिए प्रतिबद्ध हैं ताकि ग्राहक उत्पादन और खरीद की प्रभावी ढंग से योजना बना सकें।

हम शीघ्र चर्चा को प्रोत्साहित करते हैं।

कीमतों में संभावित वृद्धि और आपूर्ति में कमी को देखते हुए, हम ग्राहकों को सलाह देते हैं कि वे जल्द से जल्द संपर्क करके इस बारे में चर्चा करें:

पूर्वानुमानित मांग

पैकेजिंग प्रारूप (खुदरा, खाद्य सेवा, थोक टोट्स)

डिलीवरी की समयसीमा

वसंत ऋतु के लिए आरक्षण

कृपया अवश्य पधारिएwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.