Iqf okra पूरे

व्यक्तिगत रूप से त्वरित जमे हुए (IQF) ओकरा एक लोकप्रिय जमे हुए सब्जी है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है और इसका उपयोग दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। ओकरा, जिसे "लेडीज फिंगर्स" के रूप में भी जाना जाता है, एक हरी सब्जी है जो आमतौर पर भारतीय, मध्य पूर्वी और दक्षिणी अमेरिकी व्यंजनों में उपयोग की जाती है।

IQF okra अपने स्वाद, बनावट और पोषण संबंधी मूल्य को संरक्षित करने के लिए ताजा कटे हुए ओकरा को जल्दी से फ्रीज करके बनाया गया है। इस प्रक्रिया में ओकरा को धोना, छाँटना और ब्लैंच करना शामिल है, फिर जल्दी से कम तापमान पर इसे ठंडा करना शामिल है। नतीजतन, IQF ओकरा अपने मूल आकार, रंग और बनावट को बनाए रखता है जब पिघलाया और पकाया जाता है।

IQF ओकरा के मुख्य लाभों में से एक इसका उच्च पोषण मूल्य है। यह एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। ओकरा में उच्च मात्रा में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और पोटेशियम होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत भी है जो शरीर को सेल क्षति और सूजन से बचाने में मदद कर सकता है।

IQF okra का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों जैसे स्ट्यू, सूप, करी और हलचल-फ्राइज़ में किया जा सकता है। यह स्वादिष्ट स्नैक या साइड डिश के रूप में तला हुआ या भुना हुआ भी हो सकता है। इसके अलावा, यह शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में एक महान घटक है, क्योंकि यह प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है।

जब भंडारण की बात आती है, तो IQF okra को -18 ° C या उससे नीचे के तापमान पर जमे हुए रखा जाना चाहिए। इसे अपनी गुणवत्ता या पोषण मूल्य खोए बिना 12 महीने तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। पिघलना, बस जमे हुए ओकरा को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें या खाना पकाने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में डुबोएं।

अंत में, IQF ओकरा एक बहुमुखी और पौष्टिक जमे हुए सब्जी है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। यह विटामिन, खनिज और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और इसकी गुणवत्ता को खोए बिना विस्तारित अवधि के लिए फ्रीजर में आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है। चाहे आप एक स्वास्थ्य-सचेत भोजन हों या एक व्यस्त घर का रसोइया, IQF okra आपके फ्रीजर में होने के लिए एक महान घटक है।