जमे हुए बतख पैनकेक

बत्तख पैनकेक क्लासिक पेकिंग बत्तख भोजन का एक अनिवार्य तत्व हैं और इन्हें चुन बिंग/春饼 के रूप में जाना जाता है जिसका अर्थ है वसंत पैनकेक क्योंकि वे वसंत की शुरुआत का जश्न मनाने के लिए एक पारंपरिक भोजन हैं (ली चुन, 立春)। कभी-कभी इन्हें मंदारिन पैनकेक भी कहा जा सकता है।
पतले, मुलायम और लचीले, डक पैनकेक पेकिंग डक के अलावा आपकी पसंद की किसी भी फिलिंग के लिए एकदम सही रैप हैं। वे तली हुई सब्जियां, मांस और ठंडे व्यंजन आदि रोल कर सकते हैं। एक विज्ञापन नारा है: डक पैनकेक सब कुछ रोल कर सकते हैं। अपने पसंदीदा व्यंजनों को रोल करने का प्रयास करें, आपको खाने का एक संतोषजनक अनुभव मिलेगा।
हमारे पास बत्तख पैनकेक के दो संस्करण हैं: जमे हुए सफेद बत्तख पैनकेक और हाथ से बने जमे हुए पैन-फ्राइड बत्तख पैनकेक।