बीक्यूएफ कटा हुआ पालक
| विवरण | बीक्यूएफ कटा हुआ पालक |
| आकार | विशेष आकार |
| आकार | बीक्यूएफ पालक बॉल: 20-30 ग्राम, 25-35 ग्राम, 30-40 ग्राम, आदि। बीक्यूएफ पालक कट ब्लॉक: 20 ग्राम, 500 ग्राम, 3 पाउंड, 1 किग्रा, 2 किग्रा, आदि। |
| प्रकार | बीक्यूएफ पालक कट, बीक्यूएफ पालक बॉल, बीक्यूएफ पालक पत्ता, आदि। |
| मानक | अशुद्धियों से रहित प्राकृतिक और शुद्ध पालक, एकीकृत आकार |
| स्वयं जीवन | 24 महीने -18°C से कम |
| पैकिंग | 500 ग्राम * 20 बैग/ctn, 1 किग्रा * 10/ctn, 10 किग्रा * 1/ctn 2lb *12बैग/ctn,5lb *6/ctn,20lb *1/ctn,30lb*1/ctn,40lb *1/ctn या ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोषेर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
बीक्यूएफ पालक का अर्थ है "ब्लैंच्ड क्विक फ्रोजन" पालक, जो एक प्रकार का पालक है जिसे जल्दी से जमाए जाने से पहले एक संक्षिप्त ब्लैंचिंग प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। यह प्रक्रिया पालक की बनावट, स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है, जिससे यह विभिन्न पाककला अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाता है।
ब्लांचिंग प्रक्रिया में पालक को थोड़े समय के लिए, आमतौर पर 30 सेकंड से 1 मिनट के लिए, उबलते पानी में डुबोया जाता है, और फिर पकने की प्रक्रिया को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में डुबो दिया जाता है। ब्लांचिंग की यह विधि पालक के हरे रंग, बनावट और पोषक तत्वों को संरक्षित रखने में मदद करती है।
ब्लांच करने के बाद, पालक को रैपिड फ़्रीज़िंग विधि का उपयोग करके जल्दी से जमाया जाता है, जिससे इसकी ताज़गी और स्वाद बरकरार रहता है। बीक्यूएफ पालक आमतौर पर खाद्य निर्माताओं को थोक में बेचा जाता है, जो इसे विभिन्न खाद्य उत्पादों, जैसे फ्रोजन डिनर, सूप और सॉस में एक घटक के रूप में उपयोग करते हैं।
बीक्यूएफ पालक का एक प्रमुख लाभ इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। इसका उपयोग पास्ता, सलाद और सूप सहित कई प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, यह उन उपभोक्ताओं के लिए एक सुविधाजनक विकल्प है जो ताज़ा पालक को धोने और काटने के झंझट के बिना अपने भोजन में पालक शामिल करना चाहते हैं।
बीक्यूएफ पालक भी एक पौष्टिक विकल्प है। पालक विटामिन ए, सी और के के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। बीक्यूएफ पालक में इस्तेमाल की जाने वाली ब्लांचिंग प्रक्रिया पालक के अधिकांश पोषक तत्वों को संरक्षित रखने में मदद करती है, जिससे यह भोजन में एक स्वास्थ्यवर्धक घटक बन जाता है।
निष्कर्षतः, बीक्यूएफ पालक खाद्य निर्माताओं और उपभोक्ताओं, दोनों के लिए एक सुविधाजनक, बहुमुखी और पौष्टिक विकल्प है। इसकी ब्लांचिंग और त्वरित-फ्रीजिंग प्रक्रिया इसकी बनावट, स्वाद और पोषण संबंधी सामग्री को बनाए रखने में मदद करती है, जिससे यह विभिन्न खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए एक आदर्श सामग्री बन जाती है।
