आईक्यूएफ कटी हुई ज़ुकिनी
| विवरण | आईक्यूएफ कटी हुई ज़ुकिनी |
| प्रकार | फ्रोजन, आईक्यूएफ |
| आकार | कटा हुआ |
| आकार | व्यास: 30-55 मिमी; मोटाई: 8-10 मिमी, या ग्राहक की आवश्यकतानुसार। |
| मानक | ग्रेड ए |
| मौसम | नवंबर से अगले अप्रैल तक |
| स्वयं जीवन | -18°C के नीचे 24 महीने |
| पैकिंग | थोक 1×10 किलोग्राम कार्टन, 20 पाउंड×1 कार्टन, 1 पाउंड×12 कार्टन, टोटे या अन्य खुदरा पैकिंग |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोशर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
ज़ुकिनी एक प्रकार की ग्रीष्मकालीन सब्ज़ी है जिसे पूरी तरह पकने से पहले ही तोड़ लिया जाता है, इसीलिए इसे कच्चा फल माना जाता है। यह आमतौर पर बाहर से गहरे हरे रंग की होती है, लेकिन कुछ किस्में चमकीले पीले रंग की भी होती हैं। अंदर से यह आमतौर पर हल्के हरे रंग के साथ सफेद रंग की होती है। इसका छिलका, बीज और गूदा सभी खाने योग्य होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाली ज़ुकिनी का स्वाद हल्का होता है, जो मीठापन लिए होता है, लेकिन यह ज़्यादातर उस सॉस का स्वाद ले लेती है जिसके साथ इसे पकाया जाता है। यही कारण है कि यह ज़ूडल्स के रूप में कम कार्बोहाइड्रेट वाले पास्ता के विकल्प के तौर पर एक बेहतरीन विकल्प है—यह जिस भी सॉस के साथ पकाई जाती है, उसका स्वाद ले लेती है! ज़ुकिनी से बने डेज़र्ट भी आजकल काफ़ी लोकप्रिय हो गए हैं—यह साधारण, चीनी से भरी रेसिपी में पोषक तत्व और मात्रा तो बढ़ाती ही है, साथ ही उन्हें नम और स्वादिष्ट भी बनाती है।
हमारे ग्रेट वैल्यू फ्रोजन ज़ुकिनी ब्लेंड के ताज़े स्वाद का आनंद लें। इस स्वादिष्ट मिश्रण में पहले से कटी हुई पीली और हरी ज़ुकिनी का पौष्टिक मिश्रण शामिल है। ज़ुकिनी एक बेहतरीन साइड डिश है, जो इस सुविधाजनक फ्रोजन, स्टीम करने योग्य रूप में, जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है! बस इसे गरम करके परोसें या अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न करें, टमाटर और परमेज़ान चीज़ के साथ मिलाकर एक आसान बेक रेसिपी बनाएं, या मक्का, नारंगी शिमला मिर्च और नूडल्स के साथ मिलाकर एक क्लासिक स्टिर-फ्राई मील बनाएं।

ज़ुकिनी कम कैलोरी और उच्च फाइबर वाला खाद्य पदार्थ है, जिसमें वसा बिल्कुल नहीं होती, इसलिए यह एक स्वस्थ विकल्प है। ज़ुकिनी कई विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पादप यौगिकों से भरपूर होती है। इसमें आयरन, कैल्शियम, जिंक और कई अन्य बी विटामिन भी थोड़ी मात्रा में पाए जाते हैं। विशेष रूप से, इसमें मौजूद भरपूर विटामिन ए आपकी दृष्टि और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत कर सकता है। कच्ची ज़ुकिनी का पोषण स्तर पकी हुई ज़ुकिनी के समान ही होता है, लेकिन इसमें विटामिन ए कम और विटामिन सी अधिक होता है, जो पकाने से कम हो जाता है।












