आईक्यूएफ शुगर स्नैप मटर

जी हां, सही तरीके से तैयार किए जाने पर शुगर स्नैप मटर को बहुत अच्छे से फ्रीज किया जा सकता है और इसे लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।
अधिकांश फल और सब्जियां अच्छी तरह से फ्रीज हो जाती हैं, खासकर जब उन्हें ताजा अवस्था में फ्रीज किया जाता है, और खाना बनाते समय जमे हुए मटर को सीधे व्यंजन में डालना भी बहुत आसान होता है।
फ्रोजन शुगर स्नैप मटर का पोषण मूल्य ताजे शुगर स्नैप मटर के समान ही होता है। फ्रोजन शुगर स्नैप मटर को कटाई के कुछ ही घंटों के भीतर संसाधित किया जाता है, जिससे चीनी का स्टार्च में रूपांतरण रुक जाता है। यही कारण है कि इसमें मौजूद मीठा स्वाद बरकरार रहता है।