आईक्यूएफ भिंडी कट
| विवरण | आईक्यूएफ फ्रोजन भिंडी कटी हुई |
| प्रकार | आईक्यूएफ साबुत भिंडी, आईक्यूएफ कटी हुई भिंडी, आईक्यूएफ स्लाइस की हुई भिंडी |
| आकार | भिंडी कटी हुई: मोटाई 1.25 सेमी |
| मानक | ग्रेड ए |
| स्वयं जीवन | -18°C के नीचे 24 महीने |
| पैकिंग | 10 किलोग्राम कार्टन में खुली पैकिंग, 10 किलोग्राम कार्टन में उपभोक्ता पैकेजिंग के साथ या ग्राहकों की आवश्यकतानुसार। |
| प्रमाण पत्र | एचएसीसीपी/आईएसओ/कोशर/एफडीए/बीआरसी, आदि। |
फ्रोजन भिंडी में कैलोरी कम होती है लेकिन यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है। भिंडी में मौजूद विटामिन सी स्वस्थ रोग प्रतिरोधक क्षमता को बनाए रखने में मदद करता है। भिंडी विटामिन के से भी भरपूर होती है, जो रक्त के थक्के जमने में सहायक होता है। भिंडी के कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
कैंसर से लड़ें:भिंडी में पॉलीफेनॉल नामक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिनमें विटामिन ए और सी शामिल हैं। इसमें लेक्टिन नामक प्रोटीन भी होता है जो मनुष्यों में कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है।
हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें:भिंडी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क की सूजन को कम करके आपके मस्तिष्क को लाभ पहुंचा सकते हैं। भिंडी में पाया जाने वाला गाढ़ा, जेल जैसा पदार्थ 'म्यूसिलेज' पाचन के दौरान कोलेस्ट्रॉल से बंध जाता है, जिससे वह शरीर से बाहर निकल जाता है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करें:विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि भिंडी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
फ्रोजन भिंडी विटामिन ए और सी के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो कैंसर, मधुमेह, स्ट्रोक और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद करती है।


फ्रोजन सब्जियों के फायदे:
कुछ मामलों में, फ्रोजन सब्जियां लंबी दूरी से भेजी गई ताजी सब्जियों की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकती हैं। ताजी सब्जियां आमतौर पर पकने से पहले ही तोड़ ली जाती हैं, जिसका मतलब है कि सब्जियां देखने में कितनी भी अच्छी क्यों न लगें, उनमें पोषक तत्वों की कमी होने की संभावना रहती है। उदाहरण के लिए, ताजे पालक में आठ दिनों के बाद लगभग आधा फोलेट कम हो जाता है। अगर सब्जियां सुपरमार्केट तक पहुंचने के रास्ते में बहुत अधिक गर्मी और रोशनी के संपर्क में आती हैं, तो उनमें विटामिन और खनिज तत्वों की मात्रा भी कम हो सकती है।
जमे हुए फलों और सब्जियों का फायदा यह है कि उन्हें आमतौर पर पकने पर ही तोड़ा जाता है, और फिर बैक्टीरिया को मारने और भोजन को खराब करने वाले एंजाइमों की गतिविधि को रोकने के लिए उन्हें गर्म पानी में उबाला जाता है। इसके बाद उन्हें तुरंत जमा दिया जाता है, जिससे पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं।











