उद्योग समाचार

एडामे फली को तोड़कर उसके अंदर के कोमल हरे दानों का आनंद लेना अपने आप में एक अद्भुत संतुष्टि है। एशियाई व्यंजनों में लंबे समय से महत्वपूर्ण स्थान रखने वाला और अब विश्व भर में लोकप्रिय एडामे, स्वाद और स्वास्थ्य दोनों चाहने वालों के लिए एक पसंदीदा स्नैक और सामग्री बन गया है। एडामे को क्या खास बनाता है...और पढ़ें»

ब्लूबेरी जैसा आनंद देने वाला फल शायद ही कोई और हो। इनका गहरा नीला रंग, कोमल छिलका और प्राकृतिक मिठास इन्हें दुनिया भर के घरों और रसोई में पसंदीदा फल बना देती है। लेकिन ब्लूबेरी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं होतीं, बल्कि अपने पौष्टिक गुणों के लिए भी जानी जाती हैं, जो अक्सर...और पढ़ें»

भिंडी में कुछ ऐसा है जो शाश्वत है। अपनी अनूठी बनावट और गहरे हरे रंग के लिए जानी जाने वाली यह बहुमुखी सब्जी सदियों से अफ्रीका, एशिया, मध्य पूर्व और अमेरिका के पारंपरिक व्यंजनों का हिस्सा रही है। गाढ़े स्टू से लेकर हल्की फ्राई तक, भिंडी का हमेशा से एक विशेष स्थान रहा है...और पढ़ें»

जब बात ऐसे खाने की आती है जो देखने में आकर्षक होने के साथ-साथ स्वाद से भरपूर भी हो, तो शिमला मिर्च सबसे आगे निकल जाती है। इसका प्राकृतिक चटपटा रंग न केवल किसी भी व्यंजन में रंग भर देता है, बल्कि उसमें एक सुखद कुरकुरापन और हल्की मिठास भी भर देता है। केडी हेल्दी फूड्स में, हमने इस सब्जी की सबसे बेहतरीन खूबियों को समेटा है...और पढ़ें»

ब्रोकली का चटख हरा रंग मन को सुकून देता है—यह एक ऐसी सब्जी है जो देखते ही सेहत, संतुलन और स्वादिष्ट भोजन का ख्याल आता है। केडी हेल्दी फूड्स में, हमने अपनी आईक्यूएफ ब्रोकली में इन्हीं गुणों को ध्यान में रखा है। ब्रोकली क्यों महत्वपूर्ण है? ब्रोकली सिर्फ एक और सब्जी से कहीं बढ़कर है...और पढ़ें»

मशरूम की बात करें तो, ऑयस्टर मशरूम न केवल अपने अनोखे पंखे जैसे आकार के लिए बल्कि अपनी कोमल बनावट और हल्के, मिट्टी जैसे स्वाद के लिए भी खास है। अपनी बहुमुखी पाक कला के लिए मशहूर, इस मशरूम को सदियों से विभिन्न व्यंजनों में महत्व दिया जाता रहा है। आज, केडी हेल्दी फूड्स लेकर आया है...और पढ़ें»

जलपीनो मिर्च की तरह तीखेपन और स्वाद का सही संतुलन शायद ही कोई और सामग्री बना पाए। यह सिर्फ तीखेपन की बात नहीं है—जलापीनो मिर्च अपने चटपटे, हल्के घास जैसे स्वाद और तीखेपन के कारण दुनिया भर की रसोई में पसंदीदा बन गई है। केडी हेल्दी फूड्स में, हम इसी तीखेपन को बेहतरीन तरीके से पेश करते हैं...और पढ़ें»

मीठे मक्के जैसी कुछ ही चीज़ें हैं जो धूप के स्वाद को इतनी खूबसूरती से समेटे हुए हैं। इसकी प्राकृतिक मिठास, चमकीला सुनहरा रंग और कुरकुरापन इसे दुनिया भर में सबसे पसंदीदा सब्जियों में से एक बनाते हैं। केडी हेल्दी फूड्स में, हमें अपने आईक्यूएफ मीठे मक्के के दानों को पेश करने पर गर्व है - जिन्हें पकने के चरम समय पर काटा जाता है...और पढ़ें»

अदरक को इसके तीखे स्वाद और भोजन एवं स्वास्थ्य में इसके व्यापक उपयोग के कारण विश्व भर में लंबे समय से महत्व दिया जाता रहा है। आज की व्यस्त रसोई और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों की बढ़ती मांग को देखते हुए, फ्रोजन अदरक पसंदीदा विकल्प बनता जा रहा है। इसीलिए केडी हेल्दी फूड्स गर्व से पेश करता है...और पढ़ें»

व्यंजनों में चटख रंग और स्वाद जोड़ने की बात आती है तो लाल मिर्च सबसे पसंदीदा विकल्प है। अपनी प्राकृतिक मिठास, कुरकुरेपन और भरपूर पोषण मूल्य के कारण, ये दुनिया भर की रसोई में एक आवश्यक सामग्री हैं। हालांकि, इनकी गुणवत्ता में निरंतरता और पूरे साल उपलब्धता सुनिश्चित करना एक चुनौती हो सकती है...और पढ़ें»

विश्वभर में खाई जाने वाली कई सब्जियों में शतावरी फलियों का विशेष स्थान है। इन्हें यार्डलॉन्ग बीन्स के नाम से भी जाना जाता है। ये पतली, जीवंत और खाना पकाने में बेहद उपयोगी होती हैं। इनका हल्का स्वाद और कोमल बनावट इन्हें पारंपरिक और आधुनिक दोनों तरह के व्यंजनों में लोकप्रिय बनाती है।और पढ़ें»

शैंपेन मशरूम अपने हल्के स्वाद, मुलायम बनावट और अनगिनत व्यंजनों में बहुमुखी उपयोग के कारण दुनिया भर में पसंद किए जाते हैं। मुख्य चुनौती हमेशा से कटाई के मौसम के बाद भी इनके प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखना रही है। यहीं पर आईक्यूएफ (IQF) काम आता है। मशरूम के प्रत्येक टुकड़े को फ्रीज करके...और पढ़ें»